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La vinification Français - espagnol Fiche complète du terme Cage Définition : Partie à claire-voie du pressoir servant à contenir la vendange. (Lexique de la Vigne et du Vin, p. 267, Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1963.) Langue : Français Catégorie grammaticale : n.f. Domaine : Vinification Sous-domaine : Extraction du moût Contexte : ‘’La cage tourne sur elle-même entraînant les plateaux qui pressent le marc.’’ (Les Repères Pratiques de Nathan : Les vins de France, Paris : Editions Nathan, 1993.) Relations :     Tout : pressoir     Coparties : vis de pressoir, plateau Équivalent espagnol : jaula, cubillo Retour à la page précédente.